En el 2012 fue un buen ano para la gastronomia peruana, llego ser reconocidas por dos empresas que promocionan nuestra comida. Tanto MISTURA como WORLD TRAVEL AWARD indicaron como uno de los mejores destinos gatronomicos a nivel mundial. Lo unico que se puede decir que la gastronomia Peruana es una las tendencias de este ano.
El reconocimiento del gastronomia peruana se debe a la promocion atravez de ferias que realizan empresas como MISTURA. Hacen lo posible para hacer conocer nuestra comida. Se puede decir que es una de las ferias mas grande de sudamerica con mas de 20 mil visitantes entre peruanos y extranjeros. Es una feria donde se reunen micro empresas familiar de toda las categorias entre ellos podemos indicar restaurantes, cocineros, panaderos, agricultores, institutos gastronómicos y muchos mas que hacen posible para realizar un circulo de consumo que parte desde el campo. Creando de esta manera el ARTE DE LA COCINA PERUANA en el peru y el mundo.
La cocina peruana esta incluida dentro de los 10 de la lista como tendencia gastronomica.
en los proximos anos se veran los resultados gracias a muchos emprendedores peruano en la gastronomia peruana, abriendo restaurantes para satisfacer la necesidad de miles de comenzales que buscan nuevas experiencias y sabor para sus paladares.
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